Страница участника конкурса "Лучшая школа по организации питания обучающихся"
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
"Тобольская средняя общеобразовательная школа"
Количество учащихся 1-11 классов, охваченных горячим питанием - 53 человека,
из них горячим завтраком - 53 человека.
Охват горячим завтраком от общего числа учащихся школы - 100%.
Средняя стоимость горячего завтрака, обеда на одного человека в день, исходя из примерного 10 – ти дневного меню:
• для учащихся 1-4 классов завтрак бесплатный - дотация из федерального и муниципального бюджета 64 руб 63 коп., для учащихся ОВЗ - 78,3 руб
• 5 – 11 классы: 55 рублей (8 рублей – дотация из областного бюджета, 3 руб. 45 коп. дотация из муниципального бюджета, родительская плата).
Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся, возможность выбора блюд (шведский стол), вариативное меню, школьный ресторан, кафе тематическое и др.
1 Планирование питания
2 Учет продуктов
3 Калькуляция
4 Учет численности питающихся
5 Учет фактической стоимости питания
6 Мониторинг рациона питания
Безналичный расчет за питание обучающихся
Классные руководители 1-11 классов ежедневно ведут табель посещаемости и питания детей. Согласно данным табеля,
ответственный за питание составляет сводную ведомость по расчётам за услуги питания и отдаёт в бухгалтерию УО. Безналичный расчет: внесение денежных средств через банк, на лицевой счет школы (5-11 классы родительская плата)
Из расчетного счета в банке в безналичной форме происходят расчёты с поставщиком услуг питания на основании выставочных документов (счёт - фактуры, акта выполненных работ).
Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся
1.Создание благоприятных условий для организации рационального питания учащихся с привлечением средств родителей (законных представителей) 5-11 классы;
2 Повышение культуры питания;
3 Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;
4. Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и учащихся о необходимости горячего питания.
5 Ответственный по питанию ведет в электронном варианте таблицу по контролю за расчётами: класс, завтрак (количество детей, сумма); обед (количество детей, сумма). В течение недели осуществляет контроль за приходом и расходом суммы. В пятницу подводит итог за неделю по каждому классу. Вносит в таблицу данные по оплате
6. Сайт НИИ г.Новосибирск ПС «Мониторинг питания и здоровья»
7. Автоматизированная информационная система «Меркурий»
Процент оснащенности: 100 %. Количество посадочных мест 90 и соответствие мебели в обеденном зале. Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений соответствуют СанПиН. Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся - 4 раковины; 2 электрополотенца (сушка для рук).
% оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием
Жарочный шкаф, электрическая плита, 2 мясорубки, линия раздачи, овощерезка, холодильное оборудование (морозильная камера, 2 холодильника), картофелечистка, сковороды, кастрюли из нержавеющей стали, наборы посуды (чашки, бокалы, тарелки, ложки)
Паспорт пищеблока МБОУ "Тобольская СОШ"
Видеоролик - работа пищеблока.
Электрическая плита Мясорубка Холодильник и жаровочный шкаф
Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале:
90 посадочных мест. 100% укомплектованность мебелью.
Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук): 4 раковины, 2 сушки для рук, мыло, антисептики
Интерьер и декоративное оформление: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию
Стенды: информационные стенды по здоровому питанию «Здоровое питание», в том числе электронные, режим питания, график дежурства; информационный стенд для родителей, плакат «Как вести себя в столовой» «Гигиена рук», «Как правильно есть», «Здоровое питание» -сбалансированное питание начинается с завтрака, пищевая пирамида (баланс между потреблением и физической активностью). В обеденном зале имеется телевизор ( демонстрация роликов о здоровом и правильном питании)
2023 год Творческая площадка для педагогов Светлинского района «Здоровое питание-здоровье нации»
ссылка на страницу школьного сайта
Размещение на сайте школы в соответствии с перечнем документов, соблюдения требований к оформлению и содержанию меню – по показателям СанПиН и по показателям ФЦМПО (ссылка)